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美食制作

鲔鱼摊饼

添加时间:2015-03-31 10:20:36   浏览次数: 次    【 】   打印   关闭窗口

材料

面煳200公克,香油15㏄,米酒8㏄,盐12公克,味精5公克,油120㏄,馅料:5公克,鲔鱼罐头185公克,芹菜30公克,洋葱30公克

鲔鱼摊饼的做法

1.鲔鱼沥干油分,用筷子将肉拆散,与馅料充分拌匀,即为鲔鱼馅备用。

2.将面煳与其他材料拌匀,再均匀拌入作法1的鲔鱼馅,即为鲔鱼面煳备用。

3.平底锅倒入油均匀加热,倒入作法2的面煳,以中火煎熟,煎时盖上锅盖,至两面呈金黄色即可。

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